血橙(Blood Orange)与在中国市场被称为Cara Cara血橙是两种完全不同的品种。虽然都含有红色素、果肉都呈现红色，Cara Cara的红色主要来自番茄红素，而血橙（Blood Orange)的红色来自大量的花青素。与普通柑橘类产品不同，除富含维生素c外,血橙含有大量花青素，作为保健品拥有更加巨大的市场潜力。花青素是红莓和蓝莓等水果中常见的多酚色素，但在柑橘类水果中却很少见。一个血橙的抗氧化能力也是一个脐橙的10倍。这些微量营养素富含抗氧化成分，有助于降低患癌症、心脏病和糖尿病等慢性健康问题的风险。还有助于调节健康的新陈代谢，有助于对抗肥胖和脂肪肝。

20世纪50年代末，Vito、Anthony和Leonard Mancini的祖父母从意大利西西里岛卡塔尼亚移民到澳大利亚，像定居于新南威尔士州瑞福利纳产区-格里菲斯地区（Griffith）其他意大利后裔一样，他们在这片红色远古大陆开垦了一片柑橘园，里面种满了伏令夏橙。在他们后院里有一棵祖父曾在西西里岛大规模商业化种植过的罕见血橙树，非常奇特，当时Mancini家族中三个男孩儿对其喜爱至极。2005年，当这三位Mancini堂兄弟的第三代柑橘种植户决定进入柑橘种植业，他们开始寻找一种更小众、更新奇的产品，以展示其家族企业最独特的价值主张。他们将注意力转向传承根源，那童年记忆中独具特色的血橙便成为首选。

“据我们了解，虽然当时北半球的血橙产量约为100万吨，但南半球的产量却不到2,000吨 - 因此，这将是提供反季节供应的绝佳机会.” Vito解释道。“我们还知道这个品种在格里菲斯生长得很好。以我们的家族传承为底蕴，这个关于血橙的故事注定不平凡，我们认为可以把这个特色品种有效地推向市场。”

2007年，Mancini家族的“三个火枪手”开始在两个20公顷的地块上专门种植血橙树。追根溯源，这些血橙树的祖先来自生长在欧洲最大火山: 埃特纳火山麓上的血橙。根据这种神奇的血红水果他们将自己的农场命名为“红肚脐柑橘”(Redbelly Citrus),  并将他们的血橙品牌命名为“红澳宝”(Red Opal)，蕴意着这款独一无二生长自澳大利亚内陆古老红色土壤的纯种血橙尤如稀有的澳洲红宝石。

当时，这个农场占了澳大利亚血橙总种植面积的50%。如今，他们种植了3.6万棵阿诺德(Arnold)和塔罗科意波利多(Tarocco Ippolito)品种的血橙树。最先进的高密度Redbelly Citrus果园，成为了南半球最大的单一正宗血橙农场。作为澳大利亚最大也是唯一一家专注于纯血橙种植的种植户，他们拥有最新的果园温度调节技术，培育出了澳洲“血统最纯”的血橙。

深红的果肉、微红的果皮、极致的风味。橙肉微甜，融合了红葡萄柚的浓郁以及车厘子和覆盆子边缘的辛辣味道。这些特点不仅视觉上令人惊艳，而且味觉上鲜美无比，纯血统血橙因此深受厨师、家庭烹饪者、果汁爱好者和调酒师的青睐。

血橙既可用于制作沙拉、蛋糕、肉类和鱼类，也可加入鸡尾酒和冰激凌，而且本身也可新鲜食用，美味可口！

血橙有利于血管健康，其富含抗氧化成分及其他柑橘品种所缺乏的营养素，因此极具保健品的潜力。

“按照目前的销售策略，我们已经达到了100%的产能，但我们正在开始探索“红澳宝”血橙作为保健品的潜力，即从提供额外健康益处的血橙水果来源中提取产品。这是一个价值数十亿澳元的产业，但种植者却尚未真正涉足,” Vito说到。“血橙富含花青素，有助于消除自由基和炎症。富含维生素C和A，有助于保持皮肤和身体的活力。血橙还富含糖分，有助于缓解情绪波动、脾气暴躁及烦人家务事带来的负面情绪。”

血橙需要特定的环境条件才能结出含有适当花青素水平的果实。它们不仅需要炎热、干燥的夏季和凉爽、寒冷的冬季，而且还需要昼高温、夜冰冷温差大的秋季，从而对树木施加足够的压力，使得果实产生急需的花青素。

“在4月到6月份成熟期间，在温差作用下会形成红色素。这就好像它们必须在夜间冻得发抖，白天热得出汗一样。在果实成熟期间，昼夜温差必须达到20度才能形成血红色,” Vito解释说。

格里菲斯周围的瑞福利纳种植区恰巧就具备这些完美的条件，白天晴朗，夜晚凉爽，这与西西里岛的温带气候条件相似。

Redbelly Citrus的“红澳宝”血橙收获季节从7月中旬延续到10月底。虽然可能会有30%的季节性变化，但目前Redbelly Citrus平均每年可生产1,000吨“红澳宝”血橙。Redbelly Citrus在悉尼、墨尔本、布里斯班和阿德莱德的批发市场都拥有忠实的粉丝，这些买家会将“红澳宝”血橙销售给高端供应商和水果买家。果汁生产始终是对果皮瑕疵橙物尽其用和应对额外橙产量的有效途径。

他们的销售策略也很明确。“我们一直遵循这样的销售原则：三分之一出口，三分之一在澳大利亚鲜果市场销售，三分之一用于果汁生产,” Vito说到。

“红澳宝”血橙因其深红的色泽和独特的甜酸口味而备受人们青睐，不仅在澳洲国内市场，而且在通过反季节贸易进入的北半球市场上，价格高居不下。目前，Redbelly Citrus的开创性市场策略是通过宣传“红澳宝”血橙的健康益处，从而积极推动纯血橙从高级美食类别向主流商品类别的转型。

公司聘请了出口经纪人助其进入美国市场，这也仍然是他们目前最大的出口市场，同时也出口到韩国、香港、新加坡和加拿大。而中国是Redbelly Citrus培育市场兴趣的新前沿。“随着国际市场对澳大利亚水果质量认知的提高, “红澳宝”血橙仍有很大的增长潜力,” Vito说到。

“现在回看，我们当初决定只专注于种植血统纯正的血橙，是冒了很大的风险,” 他承认道。“其他种植者只是添加了几排血橙树，作为额外的边际产品来对冲损失，但他们并不像我们这样专注于满足市场上对纯种血橙的特定需求。我们一直相信它们具有独特的潜力。我们将“红澳宝”血橙视为一种特产，因此获得了可观的价格溢价，因为我们在澳大利亚和海外的客户都信赖我们的质量和品牌。”