一颗普通的苹果，可以有多少种吃法？在世界级西点大师叶卫眼中，小小的苹果也可以与不同食材碰撞出千百种滋味。

2022年12月29日，上海焺果贸易有限公司邀请世界西点大师叶卫在上海共同推出 “Joya苹果专场品鉴会”。品鉴会上，叶卫先后发布了“桂花酿苹果”、“苹果笋丝”、“苹果派”和“苹果脆片冰霜”4道苹果创新菜品，这也是继叶卫提出“橘子整颗都能吃”的橘子甜品制作理念后再度推出的苹果创意吃法。

酸甜的苹果汤汁，遇见桂花的清香，果味瞬间绽放

提前腌制过的苹果，再叠加一份脆爽鲜嫩的竹笋，双倍的脆爽来了！

烤制后的苹果酸甜风味进一步放大，口感也变得绵软细腻，搭配焦脆香甜的脆皮层，苹果派的魅力无穷大！

四小时烘烤后的苹果脆片，咬一口，酸甜清爽的果味瞬间在口腔蔓延。再来一口苹果汁特制苹果冰霜，冬日的美好就靠它来唤醒~

四种不同风味的苹果料理赢得了现场来自高端零售、连锁和餐饮平台嘉宾的一致好评，上海焺果贸易有限公司也成功将来自南非的Joya 苹果以一种全新的方式呈现在大家眼前。

据悉，Joya是澳洲APAL开发的品种和品牌, 在全球都有授权种植, 南非是其重要的产地之一，供应时间从7月持续到次年4月。区别于市场上常见的苹果苹果，Joya的主要特点在于运动型特征，它可以快速补充能量，提供矿物质和维他命C, 同时水分充足，脆甜可口。

在零售端，新西兰苹果、法国苹果、美国苹果长期以来一直占据着高端市场，南非苹果则在中高端领域独树一帜。近两年来，南非苹果进口一直保持良好趋势，2021年南非苹果进口量同比增长64%，进口量达到12280吨，超越智利成为我国仅次于新西兰的进口苹果来源国。2022年截止11月，南非苹果进口量已达到17049吨。

南非CORE 科尔是获得出口授权的来自南非的出口商之一,作为科尔在中国的经销商之一，未来焺果将以运动为主题，对Joya 苹果进行多种形式的持续推广。

阅读原文