牛油果先生Mr. Avocado是一家拥有国际领先牛油果催熟技术和完整分销体系的公司。公司在牛油果行业积累了35年行业经验，在墨西哥、秘鲁、智利、哥伦比亚、加州均有布局牛油果种植基地，保证全年不间断供应牛油果。

牛油果先生拥有成熟的牛油果催熟技术和先进的设备，经过公司专家团的深入研究和前瞻性评估，打造出技术领先、设备齐全、链条完整的牛油果催熟库，以满足牛油果消费市场的发展需求。

供销链和催熟库构建覆盖了催熟、分拣、包装、储藏、运输和分销等一体化作业流程，健全完善了催熟牛油果在中国市场的运作。在催熟环节，流程实现了具有自动化的规格、外观、瑕疵等排序功能；在供销环节，颗颗甄选，源头可追溯。

即食牛油果最大特点是即买即食，作为后熟型水果，经过专业技术统一催熟，使得牛油果的成熟度均匀，降低坏果率，果肉如黄油般柔软细腻，自带特有果香。对于客户而言，直接省去挑选和自行催熟的过程，无需等待，无需自行催熟。市场推出即食牛油果是为了能更好的控制和提升果实的品质和成熟度，改善客户对于牛油果的食用体验。

催熟后的牛油果在不同时间段品尝风味也略有不同，牛油果刚离开冷链时，果身偏冷硬，但此时果肉已熟，适合切片切块食用，口感清香爽口；牛油果握着，手心出力轻轻按压软并带回弹感，果蒂可轻松剥落，口感则较为滑爽绵密。

如需了解更多关于牛油果的知识，可扫描下方二维码关注牛油果先生官方公众号。