本届上海国际水果展紧跟全球水果行业的趋势，聚集全球水果贸易商、批发商、大型商超、龙头水果连锁专营店、头部生鲜电商、权威行业协会、国家相关政府部门、国外驻华使馆及国内外知名媒体等，一起围绕主题“世界水果，中国市场”进行探讨和分享，解读市场的现状和未来发展趋势，为行业提供最新资讯与发展方向，打造有深度，有广度的全球水果展会。

随着人民生活水平的提高，对吃的要求也由最初的“吃饱”演变为“吃好”，面对琳琅满目的食品，怎么吃才能在满足味蕾的情况下，又能吃出健康呢？

报告显示，2020年我国蔬菜产量约7.22亿吨，水果总产量估计达到2.79亿吨，基本可满足城乡居民健康膳食需求。未来10年蔬菜生产增速放缓，价格波动呈上涨态势。预计2021年生产量达7.38亿吨，2025年和2030年将分别达到7.67亿吨和7.98亿吨。其中，绿色生产新技术和农业社会化服务，将成为推动蔬菜产量增长的重要动力。

我国是世界主要的水果生产和消费国，尤其是柑橘、苹果和梨等大宗水果品种的产量居世界首位。报告预测，未来10年水果产业供给侧结构性改革进程加快，生产布局不断向优势区调整，品种结构进一步优化，产品质量不断提升。预计2030年水果总产量将达到3.47亿吨，产量增速平均为2.5%。

随着人口增加、城镇化进程加快、居民收入提高及现代流通体系发展、水果销售渠道多样化，水果消费将持续增长，直接消费量年均增2.8%，加工消费量年均增长3.3%，国内总消费量年均增长3.0%。水果消费增速高于产量增速，再加上人工成本的上涨，水果价格将有所上升，但水果总体呈供大于求的态势，这在一定程度限制了价格上涨动力。未来10年，水果产业将朝着标准化、优质化、特色化、品牌化的方向高质量发展。所以，全球水果展会的兴起就是必然趋势。

全球水果展会的兴起就是必然趋势。

上海作为国际航空枢纽，致力于打造世界领先及立足城市核心区域的高规格、专业展会，便捷的交通位置和高品质的配套设施可为展商营造优质的活动氛围和展出效果。期待你的到来。