水果展展会动态:波兰的草莓季来啦!
2021/07/08

想知道在波兰哪种水果最受欢迎吗?许多波兰人会说是草莓虽然从四月开始就能在波兰超市里买到草莓了,不过真正的草莓季节是从五月中旬开始,一直持续到六月末,如果是丰年的话甚至可以持续到七月。

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源:gpointstudio



从春末开始,波兰人就会狂吃草莓。实际上在波兰草莓的价格并不昂贵,尤其是和中国相比—最低价甚至低至6兹罗提1公斤(约¥10)。市面价格根据草莓收成情况变化,而且通常越接近季末价格越低。

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源:Tupungato



波兰是欧盟内的草莓生产大国,只排在西班牙之后。年产量大概在17.8万-20.5万吨之间。这也就是在波兰总是能吃到新鲜便宜的草莓的原因—我们自己就是草莓大户!你可以从颜色分辨出波兰草莓和南欧草莓:波兰草莓的颜色更加鲜亮。除此之外,波兰草莓个头更小,形状也不太规则。一部分原因是种植在地中海地区的草莓水分更多(因此味道更淡)而且会使用更多杀虫剂。所以毫无疑问,波兰草莓是健康的首选!

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源:Damian Lugowski



草莓大多数情况下是生吃,不过波兰菜中也有许多以草莓为食材的菜肴或甜点。其中最有趣的是草莓馅的饺子,里面塞满了切好的草莓块,和黄油、奶油还有糖一起搭配食用。

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源:Anna Wasniowska



Kompot是一种新鲜水果制成的饮料,通常是在享用正餐的时候喝,在这款饮料可以用到草莓,也可以将草莓做成奶昔

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源:alicja neumiler



别忘了甜品,波兰有许多草莓制成的蛋糕,尤其是在炎热的夏天这种蛋糕特别受欢迎。

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源:BarbaraGoreckaPhotography



虽说新鲜草莓总是最好的,不过波兰人找到了在冬天也能纵享草莓美味的秘诀。草莓口味的酸奶和冰淇淋总是最受欢迎的,而且草莓也可以制成果酱,这在波兰非常常见。

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源:macka




草莓通常非常脆弱,难以运输,所以新鲜草莓不能被长途运输。不过在现代科技的帮助下我们已经有了解决方案—冰冻草莓可以跨国运输,甚至运来中国!事实上,在2019年到2020年波兰已经出口了超过9.4万吨冰冻草莓,价格约为每公斤1.6欧元。

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源:somsak nitimongkolchai


如果有机会的话,一定要尝一尝波兰草莓哦!


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2021年8月12-14日 丨上海新国际博览中心
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