2022 年的 7 月像是老天开的一场玩笑 赣州连续 20 多天高温不降雨 最高温度 42℃，平均气温达 30.3℃ 历史第 3 高 而降水量却少了 5 成 一炎一旱 江西的脐橙果农也有点慌了神 虽说日照增多有利于果实膨大 但稚嫩的橙树怎么经得起 酷热少雨的折腾？
今年大范围的天气异常 都说罪魁祸首是拉尼娜 气象学的事咱不是专家 但地里大大小小的事 我们满头大汗地研究好几年了
气候异常 树上的 17.5° 橙都还好吗？ 会不会缺水，会不会好吃？ 有一群人在夏天的橙园里 与高温、干旱展开了激烈的攻防战 他们就是农夫山泉 17.5° 护橙铁三角
17.5° 护橙铁三角 合作果农 x 基地管理员 x 技术研究员 护橙法则 自然决定条件 经验有助收成 科学提升品质
我们和护橙铁三角中的几个人聊了聊 看看他们有没有办法 帮助 17.5° 橙度过这个夏天
01 高师傅 合作果农代表 地里的活永远干不完 怕中暑，更怕橙树“孤独” 种橙 20 年的典型江西老表，皮肤黝黑。现有 150 亩地，管理 5000 多株果树。 Q：今年这样的天气，地里的橙子有影响吗？ A：肯定有，不过政府有开始人工降雨，应该能缓解一些。
Q：就……这么简单？要不要多说一点？ A：多说点啊……那就是地里的活是干不完的。这个季节得抹夏梢，放秋梢，也就是把夏天长出的枝芽剪掉，给秋天的嫩芽留足营养，这样才好挂果，否则产量就少了。哪怕 40 多度的高温天，也得去地里好好照顾果树。去得勤一些，橙子品质就能好一些。果树怕中暑，更怕“孤独”啊。 Q：这不是说得挺多的嘛～ A：嘿嘿，我就是个种橙子的，不太会说话。（抬头望望天）还是希望再多下一点雨，果树们要是口渴了可不行。我们也会撒点石灰防晒，就像女孩子涂的防晒霜一样。
Q：如果天天下雨就好了…… A：也不能这么说，雨太多了也不行，阳光雨水都需要，现在多下点雨，个头会长得大一些。等到 9、10 月份，雨水必须要少，昼夜温差足够大，橙子就能很甜。采摘季不能下雨啊，下雨了就把橙子的糖分“冲”掉啦！
02 肖凡 基地管理员代表 我们已经开始采样检测 采收前的每一步都不能掉以轻心
87 年小伙，管理农夫山泉在赣州合作的 13 个片区中的 2 个，由于常年在地头，皮肤的黝黑程度和高师傅难分伯仲。
Q：最近在忙什么？ A：开始采样咯～ 每年 8 月的重点工作，采样检测。在赣州，我们有 3000 多户合作果农，每个基地在不同阶段是否达标，这都是有严格规定的。基本是全程跟踪，这都是为 3 个月后脐橙采收做准备。
Q：采样就是去果园摘果子吃吗? A：没那么简单，我们采样是有标准的。每个果园按照五点取样法，在山顶，山腰，山底，呈五边形各选一棵树。每棵树要取外膛果和内膛果，各取一个。一个果园要取 10 颗果子，这样抽样比较有代表性。我们品保同事要检测青橙的各项理化指标，一天要跑五六座山。 Q：最后的检测结果理想吗，会不会有什么担忧？ A：今年初春气温不稳定，导致一部分花开得晚，间隔比较长。大小果现象比较多，也就是一棵树上果子个头没那么均匀，后面看小果能不能追上来。
Q：今年的品质会有影响吗？ A：现在还说不准。不过一来，脐橙是整个赣南地区的核心经济作物，政府也相当重视，会有人工降雨手段来缓解干旱。二来，现在的农业已经不完全是以往的传统农业靠天吃饭, 我们一直在强调科学种植和管理, 用现代化的一些方式，努力减少一点点天气带来的不确定性，努力提升脐橙品质。 Q：但还是有很多不确定性? A：对。现在看，整体品质还可以，但现在预判也有点早了，因为接下来每一步都很关键的，不到采摘那一刻就不算尘埃落定。
03 朱珺 技术研究员代表 农业实验枯燥而漫长 但有时也能发现一些橙子生长的小秘密
浙江大学农业硕士，一个每天穿梭在赣南各个山头的杭州姑娘，还没晒黑～ Q：能介绍下你的工作吗？ A：我是做技术研究的，从脐橙种植端到采后端进行实验探索，寻找一些能提升脐橙品质的小措施，在生产中推广。 Q：最近在忙什么？ A：这一段时间在做叶片检测。从基地采摘脐橙叶片样品，回实验室烘干研磨后进行元素检测，来判断果树养分丰缺情况，反馈给我们合作的果农。后续可以通过施肥方案的改善，让树长得更健康，提升果品质量。
Q：最近有什么研究成果吗？ A：也不算最近的研究成果，农业研究周期长，变化多，见效比较慢。我们之前几年的研究发现，补充锌元素可以改善脐橙枯水的现象，就有在田间推广应用。 Q：哇，真的吗，原来橙子也是需要补品的！ A：对，橙子和人一样，各种营养均衡才能健康长大。后来这项技术通过基地管理员，在果农那里推广，也有不错的效果，能够看到研究成果在生产中应用是一件开心的事情。 Q：愿意投身农业的女生还蛮少见的呢！ A：确实～农业工作环境没那么舒适，出成果也慢，实验都是以年为单位计算的，大部分同学都选择转行。我觉得做农业要有一种情怀吧，希望通过自己的专业知识，能够给农民、给产业带来一些小小的改变，是一件让人很有满足感的事情。也很感谢有这样的平台，我们能不断学习、收获自己的价值。
在赣南地区 还有很多很多 像高师傅、肖凡、朱珺这样的人们 彼此紧密配合，分工合作 为种出更好的 17.5° 橙 在田间地头辛勤劳作着
今年橙子品质如何 接下来的三个月非常关键 继续长个子，需要适量的雨水 表皮由青转黄，需要充沛的阳光照晒 而内在的口感、糖分的积累 需要足够的昼夜温差 这些自然要求缺一不可 农夫山泉 17.5° 橙团队严阵以待 密切跟踪橙树生长动向 积极应对各种情况 努力确保品质如一 17.5° 橙预计 11 月中旬上市 在这之前，一切无非 听天命，尽人事 细耕作，干实事
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